Restaurant Na Capitana

Na Capitana est le restaurant d’Arabella Golf Mallorca à Palma, dans les Baléares. Pour les golfeurs qui cherchent où se restaurer, il mise sur un menu du jour élaboré par le chef Carlos Sánchez, une cuisine durable et une atmosphère accueillante. Les ingrédients de saison et les produits locaux sont au cœur de son approche.

Un menu du jour signé Carlos Sánchez

Sánchez élabore le menu du jour autour des produits de saison. Il donne ainsi aux visiteurs un aperçu clair de la cuisine du restaurant : l’accent est mis sur les ingrédients de saison, ainsi que sur l’engagement à privilégier les produits locaux. Le menu du jour réunit ces priorités dans les plats proposés par Na Capitana.

Produits locaux et cadre accueillant

Dans le cadre de son approche durable de la cuisine, le restaurant utilise des produits locaux et des produits « kilomètre zéro ». Cette priorité accordée à l’approvisionnement complète l’attention portée aux saisons, plutôt que de s’en dissocier.

Na Capitana associe ces priorités culinaires à une atmosphère agréable et chaleureuse. Au sein d’Arabella Golf Mallorca, le restaurant propose une expérience culinaire axée sur la cuisine de saison, les producteurs locaux et un lieu accueillant où se restaurer.