Restaurante Columela

Columela é o restaurante do Valle Romano Golf, em Estepona, Málaga. Para os golfistas que procuram conhecer as opções de restauração do clube enquanto planeiam uma visita, a sua identidade assenta numa combinação clara: cozinha biológica, produtos locais de elevada qualidade e preparação artesanal.

A aposta nos produtos locais

O compromisso do restaurante com a cozinha biológica acompanha a aposta em ingredientes de origem local. A qualidade e a proveniência dos produtos são fundamentais na sua proposta e constituem um bom ponto de partida para os visitantes que ponderam a oferta gastronómica durante uma visita ao Valle Romano Golf.

Em vez de considerar estes aspetos separadamente, Columela reúne produtos locais e cozinha biológica como base da sua abordagem culinária.

Cozinha a lenha e preparação artesanal

Um forno a lenha acrescenta outro elemento distintivo, a par da preparação artesanal. Ambos fazem parte da mesma abordagem à cozinha: a atenção dada aos ingredientes é acompanhada pela atenção à forma como são preparados.

Para os golfistas que exploram os restaurantes dos clubes de Estepona, estas são as características distintivas de Columela: produtos de origem local, cozinha biológica, um forno a lenha e preparação artesanal.