Restaurante Don Giovanni

Don Giovanni es el restaurante de cocina italiana de Finca Cortesin, en Casares, Málaga. Al frente de su propuesta está Andrea Tumbarello, un chef siciliano cuya trayectoria permite situar esta dirección antes de incorporarla a una visita al club.

Cocina italiana con nombre propio

Tumbarello llega a Finca Cortesin tras el éxito de su restaurante madrileño, reconocido con dos soles Repsol. Esa experiencia en Madrid es el antecedente de su presencia en Casares: el hilo conductor es el chef y su dedicación a la cocina italiana.

Conviene distinguir ambas referencias al valorar el restaurante. Los dos soles Repsol corresponden al establecimiento madrileño; son parte de la trayectoria que acompaña a Tumbarello en esta etapa en Finca Cortesin.

Dentro de Finca Cortesin

Para el golfista que contempla comer en el club, Don Giovanni pone un nombre concreto a la opción italiana. Su identidad reúne tres referencias claras: la cocina de Italia, el origen siciliano del chef y su ubicación en Finca Cortesin, en el municipio malagueño de Casares.